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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 曲沃縣北董鄉(xiāng)南林交村種植的南林交蓮藕，是國家地理標志產(chǎn)品，源遠流長，久負盛名。

　　進入農(nóng)歷臘月，被山泉水滋養(yǎng)了半年的南林交蓮藕迎來采挖期。徜徉于南林交村的地頭，上千畝蓮藕田里鏟淤泥、挖蓮藕的忙碌身影來回走動，勾畫出一幅“冬日采藕忙”的勞動圖景。

　　1月10日上午9時許，記者站在南林交村鐫刻“龍王池”大字的影壁處，成片的蓮藕田盡收眼底，一塊塊田地如同拼圖，阡陌縱橫。尚未采收的田里覆蓋著地膜，在陽光下反射出一片銀白;正在采收的田里堆積著肥沃的淤泥，層層疊疊，藕農(nóng)們腳穿雨靴踩在泥里，雙手握著特質鐵鏟，小心翼翼地挖開淤泥，仔細尋找蓮藕的身影。

　　南林交村是詩經(jīng)故里，紫金山和龍王泉融匯之處。正是有了龍王泉的滋養(yǎng)，這里產(chǎn)的蓮藕潔白晶瑩、質地清爽、酥脆無渣、味甘多汁，具有獨特的清香味。近年來，南林交蓮藕先后獲評地理標識認證、綠色產(chǎn)品認證等榮譽。

　　“我們的蓮藕口感極佳，品質好，供不應求，不僅是國家地理標志產(chǎn)品，也是曲沃縣著名的特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，目前，全村蓮藕種植面積1000畝，年產(chǎn)量達300萬斤?！饼埻醭厣彶朔N植專業(yè)合作社負責人魏曉哲介紹。

　　低溫中，蓮藕田里涌動著陣陣寒氣，但采挖蓮藕的藕農(nóng)卻脫掉外套，藕農(nóng)梁俊合已經(jīng)連續(xù)干了兩個多小時，他穩(wěn)穩(wěn)下鏟，找到藕節(jié)后一點點鏟去淤泥，再用雙手小心翼翼地將蓮藕從淤泥中剝離出來，放在田埂上。他說：“采挖蓮藕既是體力活又是技術活，每一次下鏟都得準，稍不注意就會破壞蓮藕的‘賣相’，萬一淤泥灌進蓮藕，就會影響口感?！?/p>

　　百余次的揮鏟，一點一點地剝離，才能收獲一個完整的蓮藕。梁俊合忙碌了半上午，只采挖到蓮藕20余斤。

　　在田間道路的另一側，藕農(nóng)劉更新在小心翼翼地挖藕，他的家人則在水渠前清洗蓮藕。一段段外形細長的蓮藕經(jīng)過山泉水的清洗，潔白如玉，表面光滑，散發(fā)出淡淡的清香。

　　“進了臘月開始采挖，一直要干到臘月廿五左右。”劉更新說，“有了龍王泉的泉水，我們的南林交蓮藕品質特別好。我家的藕田離龍王泉泉眼不足一百米，種蓮藕有優(yōu)勢?！眲⒏路N植了一畝多地的蓮藕，每年能收益近3萬元。

　　“南林交蓮藕”這個響當當?shù)慕鹫信频玫绞袌鰪V泛認可。魏曉哲介紹：“一進臘月，蓮藕供不應求，挖多少賣多少，地頭價不低于每斤8元，給村民帶來了實實在在的收益?！?/p>

　　得益于蓮藕品種的不斷優(yōu)化升級，南林交蓮藕的品質還在不斷提升。近年來，龍王池蓮菜種植專業(yè)合作社通過“合作社+農(nóng)戶+學院”的模式，在優(yōu)種、優(yōu)培上下功夫，與山西農(nóng)業(yè)大學曲沃果蔬研究院建立校地合作，對蓮藕種源進行提純復壯及新優(yōu)品種的引進，讓“南林交蓮藕”的口碑越來越響，實現(xiàn)了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。

　　龍王池蓮菜種植專業(yè)合作社優(yōu)中選優(yōu)，把品質最好的蓮藕通過分揀、清洗、包裝等初加工后，發(fā)往全國各地。

　　“以品質建口碑，以品質贏市場。”魏曉哲說，“我們將以帶動農(nóng)民增收致富、推動農(nóng)業(yè)提質增效為目標，持續(xù)提升蓮藕品質，做強蓮藕產(chǎn)業(yè)，把南林交蓮藕的招牌擦亮，通過特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。”

　　記者 柴云祥 祁欣